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Die Natur als Lieferant von Gesundheit und Genuss.

Die Menschen haben vergessen, wie gesundes und natürliches Leben geht. Sie haben vergessen, wie natürliche Ernährung geht. Und sie akzeptieren alles andere als nachhaltige Lebensmittel-Produktion. Das soll so nicht sein, denn es verkürzt ein wenig genussvolles Leben noch mehr.

Bringen wir den Menschen wieder bei, welche wundervolles Angebot eine intakte Natur macht, und wie diese Natur aussieht, wenn sie unsere Küche verlassen hat. Zeigen wir ihnen, wie ethisch einwandfreie Tierhaltung geht; helfen wir ihnen, ein besseres Leben zu führen.

Der Verein.

Essbare Wiesen & Wälder e.V. (iG)

Der Verein ist mit 15 Gründungs-Mitglieden gegründet und gerade auf dem Weg im Vereinsregister registriert zu werden.

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Wir suchen…  

Essbare Wiesen und Wälder Titel

Das Buch…

…wird die Menschen emotional erreichen, und Lust machen auf eine natürliche Ernährung.  Es wird unser Haupt-Botschafter für „Die Natur als Lieferant von Gesundheit und Genuss“ sein (für Mensch und Tier).

Das Buch

Als der nach außen am deutlichsten sichtbare Teil des Projektes wird ein Lifestyle-Buch entstehen, das die Idee hautsächlich visuell zugänglich macht.

Es soll kein Kochbuch sein, aber Koch- und Drinkrezepte enthalten. Wir werden keine Pflanzen-Bestimmungsbuch machen, aber zum aufmerksamen Kennenlernen der Naturpflanzen und ihrer Wirkungen einladen. Es wird kein Gartenbuch sein, aber die Themen „Mini-Farming“ und „Selbstversorgung“ behandeln. Es wird keine Werbung für Unternehmen machen, aber solche vorstellen, die im Sinne unserer Botschaft produzieren. Es wird keine Seminar- und Reisekatalog sein, aber trotzdem Menschen zu uns einladen, um die Botschaft live zu erleben. Es wird ein schönes emotionales Buch werden! Und es wird einladen, die Botschaft im ganzen deutschsprachigen Raum zu verbreiten und Botschafter zu etablieren.

Blättern im Buch… (coming)
Das Inhaltsverzeichnis…

MindMap

Die Projekt-Idee…

ist vielfältig und wird ständig erweitert. Wir werden nicht alles gleich umsetzen, aber dieses Chart dient uns als Orientierung, was wir schrittweise einführen wollen und werden. Kreative Impulse jederzeit willkommen.

MindMap zum Projekt…

Publikations-Konzept

Das Publikations-Konzept…

ist wie alle Konzepte der die-PUBLIKATIONSwerkstatt.com ein multimediales Medien-Konzept. erweitert durch Live-Events. Damit erreichen wir die unterschiedlichen Zielgruppen, schaffen Reichweite und emotionale Bindung. Mehr durch Klicken auf das Bild und hier…

Einer der wichtigen Gründe…

…warum wir es tun, und warum wir uns auch mit Mini-Farming befassen.

Diesen preisgekrönten Film (knapp 2 Stunden) MUSST Du kennen! Ehrlich.

Hier der 3-Minuten-Trailer.

Plädoyer für selbst kochen

Du kannst nicht kochen? Du hast keine Zeit, zum Kochen? Du hast keine Ideen? Alles leicht zu lösen.

Schau Dir an, ob Du Deinen Beitrag leisten möchtest, 20 Jahre länger zu leben.

Vogelsberger Vulkan-Revival

Vogelsberger Vulkan-Revival
von Hans Janotta

Mit besten Zutaten vom Bio-Hof von Sandra und Nik Hampel, vom Zuckerbäcker Haas und aus unserem neu sprießenden Wildkräutergarten. Das Rezept bei Facebook… Dieses Rezept wird in unser Lifestyle-Buch eingehen.

Der Garten fängt wieder an, zu sprießen
von Hans Janotta

Keine Zeit zum frisch Kochen? Die Kartoffeln kochst Du am Vortag, Der Rest geht in 15 Minuten. Hier… das Rezept.

Kräuter-Pürree

Schottener Vulkanwiesen im Spätwinter
von Hans Janotta

Die Story: Der Spätwinter im Vogelsberg bietet noch Schnee auf den Höhen und kahle Bäume auf den Gipfeln. Trotzdem liefert die Natur Frisches, wie Wacholderbeeren und Hagebutten, während unter dem Schnee, die Kräutlein auf Mensch und Tier warten und die Äcker für die Kartoffeln bereit liegen. Weiter unten zeigen sich schon sanft grüne Wiesen mit einer Vielzahl an frischen und ganz jungen Kräutlein. Ganz unten sind schon die ersten essbaren Blüten zu finden.

Hier… das Rezept.

Das Gelee ist von Katja Wittmann…

Schottener Vulkanwiesen Spätwinter
Schötter Gri´ Supp

Schötter Gri´ Supp
von Hans Janotta

So sieht Gründonnerstag im Vogelsberg aus. Das Rezept ist auf meiner Seite „Culinarium Hans Janotta“ bei Facebook zu finden. Wichtig! Auf einem korrekt angerichteten Teller muss alles essbar sein. Ist es 😆 .

Hier… das Rezept.

Schötter Gaumenschmaus
mit Jochim Haas

In Schotten (Vogelsberg) haben sich Spitzenköche, ein Bäcker und ein Weinlieferant zum Schötter Gaumenschmaus zusammen getan. Genau das Richtige für unsere kulinarischen Ambitionen mit natürlichen Produkten aus der Region.

Schottener Gaumenschmaus

Die 3 besten Bücher zum Thema

Essbare Wildpflanzen

Als Bestimmungsbuch ungeeignet (besser Pflanzomat verwenden), als Kochhilfe gut.

Rezepte Kräuter Garten

Traumhaft stimmungsvolle Fotos und einfache Rezepte in großer Vielfalt.

Mini Farming

Ein kompletter und verständlicher Überblick über Mini-Farming und Selbstversorgung.

Wildpflanzen und -blüten bestimmen

Es gibt zahlreiche Bücher, Apps und Internetseiten, mit denen Sie zu Hause und unterwegs Wildpflanzen bestimmen können. Wir empfehlen, das Suchen von Pflanzen zum Zweck des Kennenlernens und des Kochens zu trennen. Nehmen Sie sich die Zeit, Wildpflanzen kennenzulernen. Und wenn Sie dann etwas sicherer sind, dann sammeln Sie die Pflanzen, die Sie kennen. Wenn Sie mit einer Smartphone-App arbeiten, werden Sie in ländlichen Umgebungen oft Schwierigkeiten mit der Internet-Verbindung bekommen. PFLANZOMAT eignet sich, um sich zu Hause in die Welt der Wildpflanzen einzuarbeiten. Pl@ntNet ist eine Smartphone-App für unterwegs.  

Pflanzen bestimmen

Pl@ntNet PlantNet

neu news

Interessante Links

Es gibt Gott-sei-Dank schon viele Initiativen, die sich mit natürlicher Ernährung, regionaler Vermarktung, vermeiden von Wegwerfen von Überschüssen befassen. Wir werden uns mit allen diesen Initiativen vernetzen und so schnell für ein flächendeckendes Angebot an Lösungen sorgen. Hier die ersten →. Gerne weitere Empfehlungen.  

Das Gründungs-Team besteht aus kreativen, engagierten und interdisziplinären Unternehmerinnen und Unternehmern „vom grünen Vulkan“.

Sie haben es sich zum Ziel gesetzt, die Botschaft „Die Natur als Lieferant von Gesundheit und Genuss“ ausgehend von den Biotopen des Grünen Vulkans in der Welt zu verbreiten und praktisch zu beweisen, dass die Natur jedem zur Verfügung steht. Ein  Bewusstsein, das zu einem verantwortlichen Umgang mit den Schätzen der Natur, zur nachhaltigen regionalen Produktion und einer besseren Ernährung führt, kann nur gut für Dich sein. Hier geht es zu den individuellen WEB-Seiten.

Sophie, Hans Janotta

Projekt-Management für bessere Ernährung.

Hans udn Sophie Janotta

Publikationen…

Joachim Haas

Bio-Backwerk vom Günen Vulkan für wertvolle Ernährung.

Joachim Haas

Vulkanbäcker…

Hans Janotta

Kochen & geniessen mit den Schätzen vom Grünen Vulkan.

Hans Janotta

Kochen bei Facebook…

Sandra, Nik Hampel

Bio-Rinder von den Wiesen des Grünen Vulkans.

Nik Hampel mit Herde

Kontakt Sonnenhof…

Tanja Adam

Die Heilkraft der Kräuter von den Wiesen des Grünen Vulkans.

Termine…

Sophie Janotta

WEB-Mastering und -Design mit dem Herz Deiner Botschaft.

Sophie Janotta

WEB-Design…

Katja Wittmann

Liköre und Gelees aus Pflanzen und Blüten des Grünen Vulkans.

Katka Wittmann

Manufaktur+Laden…

Martina Schomisch

Selbstversorgung, Mini-Farming, Familien-Coach.

Martina Schomisch Mini-Farming

Internet…  Facebook…

Niklas Wudel

Imkerei … Die Welt ein klein bisschen grüner machen.

Niklas Wudel

eMail…

Willi Zinnel

Imkerei … Fest vernetzt in Schotten und im Vogelsberg.

Willi Zinnel

Internet…

Dieter Kunath

Bio-Geflügel … Das Beste unter der Marke „Demeter“.

Dieter Kunath Biogans Hof

Internet…

Björn Kral

Edel-Krebse … Edles aus der Natur für die exklusive Küche.

Björn Kral

eMail…

Jörg Schmid

Dorfbrauerei … Ein Vogelsberger Bier von Hand gemacht.

Jörg Schmid

Facebook…

Christina Marx

Fotografie, Fotokurse, Landschafts-Fotografie im Vogelsberg.

Christina Marx

Internet…      und…

Carsten Heinbach

Obst und Gemüse-Großhandel, Kräuter. Jeden Tag frisch auf den Tisch.

Carsten heinbach

Internet…     

Wir sind im Aufbau. Weitere Botschafter herzlich willkommen.

Themen, die noch eine Repräsentanz brauchen: WEB-Manager (!), Social-Media-Manager (!), Video-Moderatorin (!), Video-Produktion, Journalismus, Schafe und Ziegen, Wild, Schweine, Natur-Eis, Produkt-Promotion, Regional-Botschafter, Gastronomen (!).

Gesucht Wanted

Video-Moderatorin

Software-Experte

Kamerafrau/-mann

Mitglieds-Manager/in

Social-Media-Manager/in

Fragen, Verbesserung

Fragen? Vorschläge? Mitmachen?

6 + 1 = ?

Das war eine gute Gelegenheit, neue Menschen kennenzulernen.

Interner Bereich für Team-Mitglieder

intern

Anleitung „Interner Bereich“

Video anklicken und mit dem kleinen Quadrat rechts unten vergrößern. Später an gleicher Stelle wieder verkleinern.

Hier… kommen Team-Mitglieder zur internen, passwort-geschützten Projektseite. Falls notwendig, rechts das Passwort anfordern. Diese Anfragen werden manuell nur für bekannte Team-Mitglieder beantwortet.

Das war eine gute Gelegenheit, neue Menschen kennenzulernen.

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